adeganova's blog

Escolher o vinho para comemorar a ocasião pode dar trabalho. As propostas são muitas, mas qual é a certa? Nem todos vocês são sommeliers, mas gostam de vinho. O mundo do vinho é tradicional mas, ao mesmo tempo, mutável e dinâmico. Além disso, neste setor, o peso da moda influencia nas suas escolhas. Impõem-se rótulos provenientes de diferentes países ou vinhas recuperadas. Compreender os estilos e formular as combinações certas dá trabalho, mesmo que seja fascinante e divertido.
 

 
O vinho é um mundo imenso composto por adegas comerciais (que produzem milhões de garrafas em linha com os gostos dos mercados internacionais disponíveis em grande distribuição) e realidades mais pequenas e menos conhecidas, que produzem vinhos únicos muitas vezes distribuídos de forma inorgânica.