تعتبر الباريكا من التوابل اللذيذة التي تدخل في معظم الأطعمة التي نتاولها يوميًا، وتتميز بفوائدها الكثيرة، والإقبال عليها كثيرًا في المطبخ العربي. ونجدها من التوابل الرئيسية في مطبخ كل أسرة، حيث أنها تضيف نكهة مميزة للطعام.
هل تعرف أيضًا أن لبابريكا فلفل حلو الكثير من الفوائد؟
تتميز البابريكا بفوائدها المتعددة حيث أنها تحتوى على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، وتحتوي على مجموعة من البروتينات والدهون والألياف والحديد. بكل اختصار فوائدها لا يمكن حصرها.
وتأتي البابريكا بعدة أنواع فمنها الأصفر والبرتقالي والأحمر، وهي تنتمي لعائلة الفليفلة الحولية، وتعتبر البهار الرابع الأكثر استخدامًا في المطابخ العالمية.
وكانت البابريكا قديمًا هي بهار حار ولكن بالصدفة عندما كان مزارعًا يزرع الفلفل الذي ينتج منه البابريكا كان فلفلًا ليس حارًا بل حلوًا، فيمكننا القول أن اكتشافها كان صدفة جميلة أسعدتنا جميعنا، وأصبحنا متعلقين بها.
كيف يتم صناعة بابريكا فلفل حلو؟
يتم صناعتها من الفلفل الحلو المجفف ويتم إضافة بعض الملح والسكر إليها، وهناك أكثر من نوع منها النوع العادي والنوع المدخن أيضًا، وإذا كنت ترغبها حارة يمكنك إضافة الشطة وبعض المنكهات لتضيف طعم أفضل مثل الثوم البودرة والكمون، ويعود الفضل إلى وجود بابريكا فلفل حلو إلى دول أمريكا الشمالية حيث وجدت هناك وتم انتشارها إلى العالم أجمع.
هل لها مضار؟
حسب الاحصائيات والدراسات الطبية لا يوجد أي مضار تم ذكرها من خلال تناولها في الأطعمة، ولكن يوجد لها بعض الأضرار إذا تم استخدامها بشكل موضعي ما قد يسبب للجسم الحكة، أو الاحمرار والتورم على الجلد.
فوائد باريكا فلفل حلو:
بابريكا فلفل حلو لها الكثير والعديد من الفوائد كما ذكرنا آنفًا، وسوف نتطرق إلي بعض من فوائدها التي إن عرفت بها لن تصدق أثرها السحري.
- مفيدة لصحة العين بسبب احتواءها على الكثير من الفيتامينات مثل فيتنامين أ وأيه وفيتنامين ب 6 حيث أن هذه المكونات تحافظ على سلامة العين وتحميها من المضار.
- مسكن للألم، لاحتواءها على الكابسسين وهو مادة أساسية لتخدير وتسكين الألم، ويتم استخدام المادة هذه في الكثير من أقراص مسكنات الألم.
- مضاد للالتهاب تحتوي على مكونات تساعد في تخفيف الالتهابات مثل التهابات المفاصل وتلف الأعصاب.
- تساعد في تقليل الوزن
- تساعد على التقليل من الكوليسترول
- تعمل على تعزيز المناعة
- تعمل على ضبط مستوى السكر في جسم الإنسان
- مفيدة جدًا للبشرة والشفايف
كما رأيتم كثرة فوائدها لاحتواءها على الكثير من المكونات، خصوصًا مادة الكابسسين التي تعتبر من العناصر المفيدة في الكثير من العلاجات ويتم استخراجها ووضعها في الكريمات والأدوية. بابريكا فلفل حلو يحتوي على نسبة كبيرة منه وهذه هي فرصتك للاستفادة طبيعًا من فوائدها وفوائد مكوناتها السحرية والتي قد تخفى عن الكثير.
ومنذ انتشارها قد عملت الكثير من الشركات المنتجة للمواد الغذائية والبهارات على فتح الكثير من خطوط الإنتاج من بابريكا فلفل حلو بجميع أنواعها ويمكنك إيجادها في السوبرماركت ومحلات البقالة.
استمتع بنوع البهارات الأكثر استخداما في العالم، وفي جميع المطابخ العربية والعالمية، واستخدمه في الطعام ليزيد من الطعم والنكهة اللذيذ.
أرزاق بلس توفر لك جميع أنواع بابريكا فلفل حلو من أفضل الشركات مثل: شركة فرشلي، وبيب بالنكهات المتعددة الحارة والحلوة، كل هذه المنتجات متوفرة عبر الموقع الإلكتروني والتطبيق أيضًا ويمكنك طلبها مع إمكانية التوصيل المجاني إلى باب بيتك.