Sem esquecer que deve consumi-lo sempre com moderação, os excessos nunca fazem bem por mais saudável que seja o seu vinho. Na hora de beber você sempre tem a mesma dúvida: tinto ou branco? Geralmente é uma questão de gosto. É claro que existem diferentes paladares e opiniões na hora de escolher Vinhos de Portugal. Sua escolha pode variar desde motivos como gosto até pessoas para quem um tipo ou outro lhes dá dor de cabeça.
O bom dessa bebida é a diversidade na hora de escolher. Em última análise, o que importa é se você gosta ou não. Também é verdade que quanto mais você souber sobre vinho, mais fácil será escolher entre um tipo ou outro.
Dentro dessas variedades, cada uma tem suas características, além da cor, e você pode degustá-las a qualquer momento. Mas há uma diferença na hora de acompanhar alguns alimentos, pois, dependendo do prato, um ou outro é melhor.
Principais diferenças entre branco e vermelho
- A primeira diferença que você encontra é o tipo de uva utilizada para sua produção e tanto o vinho tinto quanto o branco devem sua cor, não à polpa da uva, mas à casca. É aí que se encontram os pigmentos desta fruta.
- Os vinhos tintos são os que contêm mais antioxidantes no seu interior, sem dúvida são os mais comuns. Geralmente é consumido sozinho ou com a grande maioria dos alimentos, pois seu acompanhamento é excelente, embora proporcione um sabor mais intenso. No entanto, para Chalise Vinho Branco Suave as temperaturas de maceração estão entre 17 e 19.
- Os conhecedores do mundo do vinho saberão que a maior diferença que existe na hora de provar um vinho branco e um tinto é que os vinhos brancos tendem a ser mais ácidos. E por que isso acontece? Porque nos vinhos tintos os taninos maduros tendem a ter maior presença e, pelo contrário, nos vinhos brancos os taninos são verdes. Sendo assim, o vinho branco ganha maior acidez no paladar.
- Por último, e caso esteja preocupado com a sua alimentação, a concentração de calorias é maior nos vinhos tintos, bem como o seu teor alcoólico. Um dos dados que as pessoas costumam escolher na hora de escolher o vinho.
Enquanto para obter vinho branco as uvas são prensadas antes da fermentação, Vinho Tinto Seco Mais Doce é conseguido esmagando as uvas após a fermentação.
Diferenças nutricionais entre vinho branco e vinho tinto
Na produção de Cava Negra Malbec Vinho Tinto, a fermentação ocorre com a casca, sementes e caules. Neste processo, a pele é responsável por dar ao vinho tinto esse tom especial, mas também é a causa da maioria dos compostos de saúde distintos que você pode encontrar no vinho tinto.
Nessa imersão da casca da uva, compostos vegetais como taninos e resveratrol são transferidos para o vinho. E embora Vinho Branco Seco Barato também contém alguns desses compostos vegetais saudáveis, mas o faz em quantidades muito menores.